營養(yǎng)粉所使用的軟塑包裝在包材入廠時應(yīng)關(guān)注哪些性能？

(1) 阻隔性能

• 對氧氣、水蒸氣的阻隔性——防止因包材對氧氣、水蒸氣的阻隔性較差，透過量較高，導(dǎo)致營養(yǎng)粉接觸到過多的氧氣、水蒸氣，而出現(xiàn)“哈喇”味、結(jié)塊、發(fā)霉等質(zhì)量問題。可通過氧氣透過量、水蒸氣透過量進(jìn)行驗證。
• 耐揉搓性能——對于鋁塑復(fù)合膜或鍍鋁復(fù)合膜來說，若復(fù)合膜的耐揉搓性較差，則易形成折痕、針孔等問題，導(dǎo)致復(fù)合膜的阻隔性降低。可通過揉搓前、后的氧氣透過量進(jìn)行對比驗證。
• 對氮氣、二氧化碳的阻隔性——對于充氮包裝或氣調(diào)包裝來說，若包裝材料對內(nèi)部充填的氮氣、二氧化碳?xì)怏w的保存能力較差，透過量較高，則導(dǎo)致充氮或氣調(diào)包裝的保質(zhì)效果降低。可通過氮氣透過量、二氧化碳透過量進(jìn)行驗證。

(2) 物理機械性能

• 厚度的均勻性——厚度的均勻性是包裝材料其他性能均勻、良好的基礎(chǔ)。通過厚度試驗進(jìn)行驗證。
• 柔韌性——防止包裝袋在跌落、堆碼等情況下，袋體發(fā)生破裂。通過橫、縱向的抗拉•伸長與彈性模量、抗擺錘沖擊能等試驗進(jìn)行驗證。
• 爽滑性——防止抽卷制袋時發(fā)生打滑、跑偏、抽卷不暢等問題。通過摩擦系數(shù)試驗進(jìn)行驗證。

(3) 衛(wèi)生性能

• 有機溶劑殘留量——若包材中有機溶劑的殘留量較多，在用于包裝營養(yǎng)粉后，殘留的有機溶劑會緩慢遷移到營養(yǎng)粉中，營養(yǎng)粉被污染，且出現(xiàn)異味。通過溶劑殘留試驗進(jìn)行驗證。