食品塑料包裝出現異味是什么原因？如何解決？

食品塑料包裝出現異味是什么原因？如何解決？

質量問題：

有些塑料包裝袋在使用之前，包裝自身出現刺鼻的異味，甚至其包裝的食品也出現了相似的異味。

原因分析：

——包裝材料

• 印刷工藝控制不當——導致溶解印刷用油墨的有機溶劑（醇類、酮類、酯類、苯類等溶劑）未充分揮發，可通過溶劑殘留試驗測試殘留溶劑的總量以及驗證是否含有有害的苯類物質；

• 復合工藝控制不當——導致所使用的包裝復合膜在用膠黏劑復合時，溶解膠黏劑的有機溶劑未充分揮發；

• 原料質量較差——用于生產包材的樹脂原料本身或向其中添加的帶有異味的小分子物質含量較多；

• 膠黏劑質量較差——復合各層薄膜所使用的膠黏劑在高溫時產生甲苯二胺等有害物質。

檢測建議：

——關注包裝的溶劑殘留、蒸發殘渣、甲苯二胺含量、高錳酸鉀消耗量等衛生性能指標的監測。

——選擇合適的油墨（例如無溶劑型油墨）、膠黏劑，調整印刷、復合過程中揮發、烘干工藝參數。