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在軟塑包裝與所包裝內(nèi)容物的長(zhǎng)期接觸過(guò)程中，這些小分子物質(zhì)則易緩慢的遷移到內(nèi)容物中，污染內(nèi)容物，尤其是在酸性、油脂含量較高等環(huán)境條件下，這種遷移速度會(huì)加快，對(duì)食用者或使用者的身體健康產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。所以，這就需要加強(qiáng)對(duì)軟塑包裝中小分子物質(zhì)遷移含量的監(jiān)測(cè)是提高產(chǎn)品使用安全性、無(wú)毒性的有效措施。
為了檢測(cè)監(jiān)控包裝袋中小分子物質(zhì)遷移到包裝內(nèi)容物的情況，就需要借助專業(yè)的試驗(yàn)儀器——ERT-01蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)定儀來(lái)完成相關(guān)項(xiàng)目的試驗(yàn)。
食醋包裝袋蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)定儀是一款專業(yè)用于測(cè)試食醋包裝袋蒸發(fā)殘?jiān)脑O(shè)備，適用于以聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、過(guò)氯乙烯樹(shù)脂為原料制作的各種食具、容器及食品用包裝薄膜、罐頭或其他各種食品用工具、管道等制品在不同浸泡液中的溶出量的測(cè)定。通過(guò)蒸發(fā)殘?jiān)臏y(cè)定，進(jìn)行浸出指標(biāo)的分析，滿足產(chǎn)品應(yīng)用的不同需求；支持Lystem實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理。
蒸發(fā)殘?jiān)囼?yàn)的基本試驗(yàn)過(guò)程是用浸泡液替代包裝內(nèi)容物，模擬軟塑包裝中小分子物質(zhì)的遷移過(guò)程，然后對(duì)遷移到浸泡液中的物質(zhì)重量進(jìn)行分析。本文中樣品蒸發(fā)殘?jiān)臋z測(cè)是參考檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.60-2003《食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》。根據(jù)食醋呈酸性的特點(diǎn)，試驗(yàn)可以選擇4%的乙酸做為試驗(yàn)用浸泡液。
食醋包裝袋蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)定儀的試驗(yàn)原理：用浸泡液對(duì)樣品進(jìn)行浸泡處理后，將浸泡液在水浴鍋上蒸發(fā)至干，然后置于蒸發(fā)殘?jiān)鼉x中恒重，以同樣的方法處理未浸泡試樣的浸泡液做為空白試驗(yàn)，樣液與空白液蒸干恒重后的質(zhì)量差即為試樣的蒸發(fā)殘?jiān)?/span>
大致實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
(1) 測(cè)量待測(cè)食醋黑白袋樣品的表面積，然后將樣品置于玻璃器具中，根據(jù)樣品的表面積向玻璃器具中加入對(duì)應(yīng)體積的4%乙酸，將玻璃器具密封好后放入60℃的水浴鍋中，使樣品在該溫度下浸泡2 h。
(2) 將蒸發(fā)皿按照編號(hào)放入蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x測(cè)試腔中對(duì)應(yīng)編號(hào)的托盤上，測(cè)試空蒸發(fā)皿的重量。
(3) 取200 mL 4%乙酸空白液置于已稱重的固定編號(hào)的蒸發(fā)皿中，移取200 mL浸泡液置于已稱重的其他編號(hào)的蒸發(fā)皿中，將各蒸發(fā)皿均放在100±5℃的水浴鍋上蒸干。
(4) 將蒸干的蒸發(fā)皿再次放入蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x測(cè)試腔中對(duì)應(yīng)編號(hào)的托盤上，設(shè)置稱重間隔時(shí)間、干燥溫度、重量差、參考杯(即盛裝空白液的蒸發(fā)皿)編號(hào)、試驗(yàn)杯編號(hào)等參數(shù)信息，啟動(dòng)試驗(yàn)，設(shè)備按照設(shè)定的參數(shù)進(jìn)行恒重。
(5) 當(dāng)蒸發(fā)皿最后兩次稱量的重量差低于設(shè)置值時(shí)，試驗(yàn)停止，設(shè)備自動(dòng)計(jì)算并顯示試驗(yàn)結(jié)果。
