銅鑼燒包裝氧氣透過率的檢測(cè)方法

摘要：包裝的氧氣透過率是糕點(diǎn)類食品企業(yè)選購包材的一個(gè)重要的參考指標(biāo)，若包裝的氧氣透過率與所包裝糕點(diǎn)的相容性較差，則會(huì)對(duì)糕點(diǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生巨大的威脅。本文以利用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的OX2/231氧氣透過率測(cè)試儀檢測(cè)銅鑼燒包裝塑料復(fù)合膜的阻氧性過程為例，介紹了軟塑包裝氧氣透過率的檢測(cè)方法，包括設(shè)備試驗(yàn)原理的分析，試驗(yàn)大概過程的描述等，為有包裝阻氧性檢測(cè)需求的企業(yè)提供參考。

關(guān)鍵詞：氧氣透過率、阻氧性、氧氣透過率測(cè)試儀、銅鑼燒、糕點(diǎn)、發(fā)霉、軟塑包裝、包裝容器

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