智能包裝與功能包裝的介紹

　　隨著科技及工業(yè)4.0等概念的發(fā)展，智能化已經(jīng)成為市場發(fā)展的不可阻擋的趨勢。在食品安全事件發(fā)生率居高不下的現(xiàn)在，智能包裝工藝及材料也成為包裝行業(yè)發(fā)展的重點。  

　　目前，國內(nèi)食品安全形勢十分嚴(yán)峻，且已經(jīng)達(dá)到迫在眉睫的程度，因此我們亟須從包裝上提高智能化，zui大程度地利用各種手段保證食品安全。

　　眾多種類的智能（功能）包裝在我國的開發(fā)及應(yīng)用才剛剛開始。在功能包裝方面，國內(nèi)的氣調(diào)包裝、芳香味的釋放包裝還比較成熟；氣體吸附類型包裝（吸濕、吸乙烯、吸氧）一般采用香袋的形式，技術(shù)含量不高，而國外開發(fā)出的氣體吸附包裝，已可將無毒的吸附劑共混到薄膜樹脂內(nèi)部；其他的功能包裝和很多的智能包裝材料在我國還幾乎處于空白。

　　智能包裝材料

　　智能包裝材料指人們通過創(chuàng)新思維，在包裝中加入了更多的新技術(shù)成分，使其既具有通用的包裝基本功能，又具有一些特殊的性能。這些包裝的特殊性能恰好可滿足商品的特殊要求和特殊的環(huán)境條件，目前主要是指采用了機(jī)械、電氣、電子和化學(xué)性能的包裝技術(shù)。

　　智能包裝分類

·  溫度-時間歷史記錄標(biāo)識(TTI)、

·  被包裝食品內(nèi)微生物滋生指示標(biāo)識(MGI)、

·  光致變色指示標(biāo)識、

·  受到物理沖擊標(biāo)識、

·  滲漏、微生物污染標(biāo)識、

·  無線電射頻標(biāo)簽(RFID)、

·  DNA(脫氧核糖核酸)標(biāo)簽等

　　功能包裝分類

·  氣調(diào)包裝、

·  抗菌包裝、

·  乙烯吸附包裝、

·  吸氧包裝、

·  自加熱/自冷卻包裝、

·  異味的吸附包裝、

·  芳香味的釋放包裝、

·  吸濕包裝等