簡(jiǎn)析飲料包裝容器的分類及比較

　　隨著人們生活水平的躍升，飲料已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋仨毱罚渤删土送薰⒓t牛、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等行業(yè)*。目前市面上的飲料包裝各類繁多，基本涵蓋了塑料、玻璃、金屬和紙等包裝材料。

以下是幾種常見(jiàn)的飲料包裝及優(yōu)劣：

1、礦泉水的包裝

　　 “礦泉水”的廣泛含義，已經(jīng)不僅是天然的泉水，也包括供人們飲用的各種凈化的水，例如蒸餾水、純化水和去離子水等。礦泉水根據(jù)產(chǎn)地的不同，帶有不同的滋味和對(duì)人體有益的微量元素。

　　在工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家里，礦泉水等純凈的飲用水在一些國(guó)家的消耗量增長(zhǎng)很快。例如，法國(guó)平均每人每年消費(fèi)礦泉水52L，聯(lián)邦德國(guó)每人每年消費(fèi)量為21L，美國(guó)及英國(guó)也在迅速增長(zhǎng)。礦泉水除了供人們飲用之外，還用來(lái)配制具有特殊風(fēng)味的威士忌等酒類。

　　礦泉水的包裝要求不受包裝材料和外界侵人氣味的污染，也不能有損于其固有的香味。同時(shí)，包裝容器的成本低廉，能適應(yīng)大眾化消費(fèi)的需求。除了采用包裝玻璃瓶包裝以外，近年來(lái)陸續(xù)采用聚氧乙烯瓶和高密度聚乙烯容器（每桶5一10kg）包裝，以及塑料瓶小包裝（250g一350g)，*則采用塑料袋小包裝。

2、汽水的包裝

　　汽水屬于碳酸飲料。有的是只包含二氧化碳，有的除了含二氧化碳外，還包含果汁、香料和糖等成分。汽水中的二氧化碳含量各有不同。姜汁汽水的二氧化碳含量較高，達(dá)4.5個(gè)體積含量；而果汁汽水中二氧化碳含量?jī)H達(dá)一個(gè)體積（5個(gè)體積的二氧化碳溶液需要5個(gè)大氣壓，此時(shí)水中所溶解的二氧化碳濃度為l%）。

　　溫度越低，在同樣壓力下所溶解的二氧化碳量愈大。汽水中溶解二氧化碳，不僅賦予香味和氣泡，同時(shí)也能抑制微生物的生長(zhǎng)。汽水中的含糖量較高，一般可達(dá)到20%左右。近年來(lái)，為了避免糖的高熱量，有的采用甜味劑代蔗糖。

　　汽水對(duì)包裝的要求主要是耐內(nèi)壓力和保持汽水香味.傳統(tǒng)采用玻璃瓶包裝，回收使用。回收的空瓶子須經(jīng)洗滌和消毒，而且商標(biāo)脫落，須重新貼標(biāo)。為此，有些玻璃廠在吹制玻璃瓶時(shí)直接在模具上刻出商標(biāo)圖案，玻璃瓶表面上凸出文字和圖樣，得以*性的保留商標(biāo)；有的是在玻璃瓶表面燒制顏色圖案，不會(huì)脫落。zui近，出現(xiàn)一種一次性使用的輕量玻璃瓶，用后不再回收。

　　歸納起來(lái)，近兩年10年的軟飲料包裝有如下幾種發(fā)展趨勢(shì)：聚脂瓶、涂塑玻璃瓶（以高強(qiáng)度離子型樹(shù)脂涂塑玻璃瓶，降低破損，主要用于回收玻璃瓶）、新型金屬罐、新型罐蓋（鋁蓋或塑料蓋）和輕型雛等的應(yīng)用。

3、乙醇飲料的包裝

　　凡是含有乙醇成分的飲料，不論其含量大小，統(tǒng)稱為乙醇飲料。屬于這類飲料的有啤酒、葡萄酒和各種高酒度蒸餾酒。

　　其他的不起泡果酒和水果汽酒也可采用蘋果、櫻桃、李子、黑落和樹(shù)毒等水果制造甜味的餐末果酒。有些露酒還可以采用菠蘿、梨、石榴、柑桔、葡萄油、無(wú)花果、棗類等水果和蜂蜜來(lái)制造。