簡(jiǎn)要介紹測(cè)試醬腌菜的成品包裝氧氣透過(guò)率和水蒸氣透過(guò)率的試驗(yàn)步驟

　　分別選取三款超市在售的醬腌菜的成品包裝，每種均以內(nèi)容物名稱命名，每種包裝取3個(gè)待測(cè)樣品，分別編號(hào)為A、B、C。

試驗(yàn)儀器
　　VAC-V2壓差法氣體滲透儀：濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司研制，可以測(cè)定塑料薄膜、復(fù)合膜、高阻隔材料在各種溫度下的氣體滲透量，測(cè)試范圍為0.05～50,000 cm3/(m2•24h•0.1MPa)。W3/0120水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀，濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司研制，可以測(cè)定塑料薄膜、復(fù)合膜、高阻隔材料的水蒸氣透過(guò)量，測(cè)試范圍為0.1～10,000 g/(m2•24h)。
試驗(yàn)步驟
　　氧氣滲透性測(cè)試：從成品包裝上取Ф97mm的圓形試樣在23℃±2℃，相對(duì)濕度50%±10%條件下對(duì)試樣進(jìn)行4h的狀態(tài)調(diào)節(jié)。將狀態(tài)調(diào)節(jié)好的試樣放入試驗(yàn)腔中，設(shè)置試驗(yàn)溫度23℃。此時(shí)試樣將試驗(yàn)腔隔離為上下腔，對(duì)整個(gè)腔體真空處理后，向上腔充入一定壓力的氧氣，氣體在壓差梯度的作用下向下腔滲透，通過(guò)對(duì)低壓側(cè)壓強(qiáng)的監(jiān)測(cè)處理，得出試樣的氧氣透過(guò)量參數(shù)。
　　水蒸氣滲透性測(cè)試：從成品包裝上取Ф74mm的圓形試樣在23℃±2℃，相對(duì)濕度50%±10%條件下對(duì)試樣進(jìn)行4h的狀態(tài)調(diào)節(jié)。在透濕杯中注入一定量蒸餾水，將狀態(tài)調(diào)節(jié)好的試樣放入透濕杯杯槽中，連同透濕杯一起移入測(cè)試腔試驗(yàn)架中，設(shè)置試驗(yàn)溫度38℃，濕度90%RH。水蒸氣透過(guò)透濕杯中的試樣進(jìn)入干燥的一側(cè)，通過(guò)測(cè)定透濕杯重量隨時(shí)間的變化量，從而求出試樣的水蒸氣透過(guò)量參數(shù)。